“風乍暖，日出長，裊垂楊。”春風送暖，正是出門踏青、春游的好時光。2021年3月7日下午14：00，豆狀元廠區(qū)迎來了一批特殊的小客人，鄭州永安街小學、西斯達小學、中原外國語小學等近10所小學的小作家們帶著好奇、帶著希望共同揭開千年豆腐制作工藝的神秘面紗。

01

大豆的千變?nèi)f化

孩子們化身好奇寶寶游廠區(qū)

2020年3月1日，到豆狀元開展豆腐DIY親子體驗活動的消息一經(jīng)發(fā)出，就收到來自鄭州各大小學的小作家們踴躍報名，因為活動名額有限有些孩子與本次親子體驗失之交臂，而報名成功的小朋友摩拳擦掌等待著周日這個奇妙時刻的來臨。

翹首以盼，望眼欲穿，千呼萬喚始出來。2020年3月7日下午14：00，豆狀元廠區(qū)迎來了一批特殊的小客人—來自鄭州永安街小學、西斯達小學、中原外國語小學等近10所小學的小作家們，他們帶著好奇之心、憧憬之愿，興高采烈地步入本次活動的目的地。

也許是在城市待久了的緣故，藍天白云之下，孩子們一下車就按捺不住那份雀躍的心，用天真無邪的眼睛去發(fā)現(xiàn)生活中的美好，用一顆赤子之心去感受生命中的溫暖，蹦蹦跳跳，毫不停歇，對本次豆腐的奇妙之旅充滿了好奇。

本次活動也吸引了中原工學院軟件學院的關注，五名志愿者擔當隊長，帶領孩子們開啟了別開生面的豆腐奇妙之旅。簽到、發(fā)小旗、分組，孩子們在學校、家庭中學到的良好修養(yǎng)在活動開篇就展現(xiàn)得淋漓盡致，整齊有序、聽從指揮讓這個臨時組建的參觀小組像石榴仔一樣緊緊地擁抱在一起。

“殺菌和冷卻殺菌是一樣的概念嗎？”、“什么是冷鏈??？”、“為什么淮南王劉安的手一灑就出現(xiàn)豆腐了？”、“豆?jié){怎么會變成豆腐?。?rdquo;......在活動的第一站，孩子們就化身好奇寶寶將自己的疑問一一拋出，在互問互答的幽默講解中，孩子們了解到了鮮為人知的豆腐歷史、學會了如何鑒別市場上豆腐的優(yōu)劣并為后續(xù)的豆腐DIY親子體驗做出了良好的鋪墊，聽了豆狀元工作人員的講解之后，孩子們紛紛表示以后買豆腐一定要買豆狀元豆腐。

02

豆腐好吃但不好做

孩子們身體力行、團結(jié)協(xié)作創(chuàng)佳績

百聞不如一見，在豆狀元研發(fā)副總黃林昌的帶領下，大家一一見識了豆狀元的冷鏈運輸、工廠豆腐制作的全線流程以及車間里一粒粒大豆轉(zhuǎn)化為一塊塊香噴噴豆腐的奇妙之旅。一路上歡聲笑語，快樂無比，藍藍的天空令人心曠神怡！

聆聽了豆腐的古代傳說，欣賞了大豆的奇妙蛻變，特別是親眼見到了車間里豆腐的成型，都特別興奮，表現(xiàn)出強烈的求知欲，連連向工作人員提問。“哇！好濃的豆香味??！”孩子們在參觀的流程中被廠區(qū)濃濃的豆香味所吸引，對親手制作豆腐的憧憬之音再次回響。

百見不如一干，豆腐DIY把本次活動拉入了高潮，大豆石磨、鍋碗瓢盆在藍天白云之下的豆狀元參觀間成小組排列，五個小組開始了現(xiàn)場實操的“練豆生涯”。豆腐好吃但不好做，市場上每家每戶買到的豆腐是經(jīng)過工廠采豆、殺菌、浸泡、磨漿、煮漿、點漿、成型、包裝、冷卻殺菌等一系列步驟才生產(chǎn)成功，生產(chǎn)每一步都要求嚴苛，每一步都精益求精，差之毫厘謬以千里，一個小小的錯誤都會雞飛蛋打、一無所得。

“孩子們，做豆腐困難重重，大家每一步工序都要絲毫不差，一定要嚴格按照我教的方法哦！”豆狀元研發(fā)部長韓江濤語重心長地告訴每一位小朋友。

當小朋友們看到一粒粒大豆在自己的研磨之下變成了漿水，都興奮地拍起了小手，每個小組分工協(xié)作，豆腐制作的流程在韓老師的教導下有條不紊地進行著。豆腐難做不僅僅是說說，小朋友們首次制作中也有失敗過，但不氣餒的精神促使著他們一遍遍地嘗試，終于一塊塊四四方方、豆香四溢的豆腐在小朋友們的手中綻放。

“剛做出來的豆腐真的挺好吃”、“來這里一趟真的值了”、“感覺這次活動真的很有意義，希望能多多舉辦”......相比孩子們制作豆腐成功的喜悅，家長們看著孩子的創(chuàng)作滿懷欣慰，吃著孩子們親手為自己做的豆腐，洋溢著幸福的味道。

03

健康飲食，快樂成長

豆狀元用心守護孩子們舌尖安全

本次活動精彩紛呈，在競猜、才藝展示、頒獎環(huán)節(jié)之后拉上了帷幕，而家長們在看到豆狀元宏偉的廠區(qū)、干凈無塵的生產(chǎn)車間后對豆狀元這個品牌有了更深層的了解，更是親眼目睹大豆是如何不用石膏、不用鹵水，用壓制出來的豆?jié){，經(jīng)過發(fā)酵形成乳酸菌來點漿，全程無添加而變成豆腐的。而有部分家長在領到隨手禮后，表示要購買一些豆狀元產(chǎn)品分享給身邊的親戚朋友。

豆狀元追求的就是健康、安全。原料關、生產(chǎn)關、出廠關三道嚴格的質(zhì)量控制關，是豆狀元給予每一位合作伙伴的良心承諾、是給每一個消費者舌尖安全的匠心守護。而豆狀元也先后成為了河南省1400多家高端餐飲、300多家幼兒園、150多家商超連鎖的共同選擇。

豆腐被稱為中國第五大發(fā)明，綿延繼承著華夏民族的生息發(fā)展，而酸漿點豆腐的傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過無數(shù)代人的堅守，幾百年的匠心傳承，才鑄就了今天豆狀元的品牌，正如豆狀元董事長李勝利所說，這輩子把豆腐這一件事做好就足夠了。

少年智則國智，少年強則國強，豆狀元愿每個孩子未來都能成為各行各業(yè)的狀元。